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熬豆腐的做法


熬豆腐的做法


素菜家常菜 熬豆腐的做法, 熬豆腐的家常做法


熬豆腐的配料

  • 豆腐 (一块)
  • 猪肉 (三两)
  • 葱姜 (若干)
  • 花椒大料小辣椒 (若干)
  • 生抽淀粉 (若干)
  • 盐 (两小勺)
  • 老抽 (半勺)

熬豆腐的步骤

STEP1、买回来的豆腐洗一下,切小块

熬豆腐

STEP2、猪肉洗干净

熬豆腐

STEP3、设成小条或者小丁

熬豆腐

STEP4、放一点盐,一点生抽,一点淀粉

熬豆腐

STEP5、搅拌匀称,腌制一小会

熬豆腐

STEP6、准备葱姜,葱多一点点

熬豆腐

STEP7、准备花椒大料小辣椒,爱吃辣的可以多放点

熬豆腐

STEP8、起锅,烧油

熬豆腐

STEP9、放调料

熬豆腐

STEP10、先放姜

熬豆腐

STEP11、再放葱

熬豆腐

STEP12、放入肉,翻炒变色

熬豆腐

STEP13、放豆腐之前,给肉放点老抽,翻炒上色,放豆腐,这里需要掂勺,用锅铲豆腐容易碎

熬豆腐

STEP14、加热水没过豆腐,烧开改小火炖

熬豆腐

STEP15、收汁盛盘

熬豆腐


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