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赛螃蟹其实是名菜一道,原料通常有鸡蛋、豆腐和黄花鱼肉,以鸡蛋和豆腐来造就“蟹肉”的嫩,也鱼肉来模仿其鲜。此菜南北皆有,北主要指鲁菜中的赛螃蟹,南以沪上本帮菜为代表,做法略有不同,但大致路数都是上面几种材料。家常菜做法网站是一个专业收集家常菜,好吃的家常菜,简单的家常菜,家常菜有哪些,简单家常菜做法大全,家常菜做法大全的家常菜做法的网站。包括清淡家常菜、简单家常菜、东北家常菜、川菜家常菜、粤菜家常菜等家常菜做法大全。