STEP1、熬鸡汤,非常简单,鸡肉洗干净,炒锅中加少量油,油热后加入鸡肉翻炒,目的是有些鸡块上鸡油多,给它炒出来炖汤更香。
STEP2、炒的肉连油倒入砂锅内,放入一块拍散的姜,一根大葱,4片当归,就OK了,炖到肉松散,就。如图。
STEP3、接着呢就是煮米线啦,起一锅清水,冷水时放入米线,今天煮了10分钟以上,甚至有15分钟。熟没熟我相信大家会判断的吧。煮的差不多了捞起来放入凉水中备用。
STEP4、另起小砂锅、小铁锅都可以,入适量的鸡汤,汤中加入午餐肉、盐、胡椒粉、五香粉、以及、起煮,盐起煮,这样比较入味。大概又煮了5分钟,我比较喜欢软点。
STEP5、最后加入了自己喜欢的白菜叶子、和韭菜段、葱花、滴入几滴香油,出锅。
STEP6、完美、非常鲜。
STEP7、至于有多完美,看我的锅子和碗子吧。
韭黄的功效:补肾温阳、益肝健胃、补血益气、润肠通便、抵抗突变;和豆干一起炒味道也是不错的哦……emmmm…最近比较忙,虽然有在做饭,但实在没有更多时间来写菜谱,煮鸡汤米线前以为不会很好吃,毕竟我是个重庆妹儿,与生俱来的香香嘴,很重口)就没有拍照,谁料这锅鸡汁米线出来味道又超神了,啊哈哈哈哈,逼我抽了时间来写个快手菜谱。
萝卜,冰糖,白醋,盐,柠檬,朝天椒,藤椒或花椒,蒜,姜emmmm…最近比较忙,虽然有在做饭,但实在没有更多时间来写菜谱,煮鸡汤米线前以为不会很好吃,毕竟我是个重庆妹儿,与生俱来的香香嘴,很重口)就没有拍照,谁料这锅鸡汁米线出来味道又超神了,啊哈哈哈哈,逼我抽了时间来写个快手菜谱。