 小美玛格丽饼干的做法

小美玛格丽饼干的做法

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小美玛格丽饼干的配料

熟蛋黄（6个）
黄油（300克）
糖粉（150克）
盐（3克）
低筋面粉（300克）
玉米淀粉（300克）

小美玛格丽饼干的步骤

STEP1、6个熟蛋黄放入主锅，以7秒10速度打碎。

小美玛格丽饼干

STEP2、主锅盖盖保鲜膜这样防止蛋黄糊粘盖

小美玛格丽饼干

STEP3、打好后用刮棒刮到底

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STEP4、加入黄油（隔水融化后）、盐、糖粉。以20秒6速度混合

小美玛格丽饼干

STEP5、再以10秒反转速度4.5重复4次、次

小美玛格丽饼干

STEP6、记得用保鲜膜裹盖哦

小美玛格丽饼干

STEP7、加入过筛的低筋面粉和过筛的玉米淀粉

小美玛格丽饼干

STEP8、以30秒慢慢从3一6速度混合

小美玛格丽饼干

STEP9、用刮棒刮到底，以揉面模式揉1分钟

小美玛格丽饼干

STEP10、取出，揉成3份，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时

小美玛格丽饼干

STEP11、把面团揉成圆形，每个大概8克

小美玛格丽饼干

STEP12、距离摆好，用大拇指从当中按下去，形成自然的裂缝就OK了

小美玛格丽饼干

STEP13、预热烤箱以170度左右上下火烤16分钟就好了

小美玛格丽饼干

STEP14、凉透后即食，酥到掉渣

小美玛格丽饼干

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