STEP1、新西兰鳕鱼胶提早一天冷水泡发,按每人吃两块的量加!
STEP2、不想提早一天泡发的可以选择南非的筒胶,直接煲汤备料的时侯浸泡一下就可以,如果太厚的花胶还是建议提前泡发!不然要煲很久!
STEP3、买猪手和鸡爪回来焯水后,放入锅中煮沸半小时。泡发好的花胶可以一起加入沸煮。加入姜片去腥!
STEP4、加入适量淮山干,不喜欢淮山干的朋友们可以买新鲜的山药,因为它们是同一样的东西!!只是干湿分别!继续熬!
STEP5、加入无花果到锅里慢火细熬1小时!
STEP6、加入红枣,可去核!我比较懒,没去核!
STEP7、加入枸杞!
STEP8、最后加蜜枣,一共煲两个小时就好了!
STEP10、鸡爪软糯脱骨,汤水淡淡清香!