STEP1、牛骨(带肉)买来后放清水里浸半小时,可去除大部分血水
STEP2、将浸好的牛骨清洗干净后飞水,待泡沫脏物浮起,关火,将牛骨用清水再次冲洗干净,煮过牛骨的水倒掉不用
STEP3、取出压力锅内胆放置在煤气炉上,倒入少许油,放入姜丝/片少许小火煎一下,直至生姜香味四溢,颜色微微焦黄(小心不要煎糊了)
STEP4、放入清水、牛骨、黄酒、葱段、姜片、枸杞和一小撮茶叶,开大火直至牛骨汤沸腾
STEP5、将内胆放回压力锅中,选取煮汤选项,将压力阀密封上就行了
STEP6、煮好牛骨汤后,此为原汁牛骨汤,可依据个人口味调入食盐直接食用
最近攒了几种榴莲冻了起来,今天正好有时间,对这几种榴莲做个测评。更多详细内容可观注:梅宁小馆。现代都市人生活节奏变快、已经很少人会特地花几个小时来煲汤了,这道快速牛骨汤虽然花的时间是传统煲汤的几分之一,但是味道却丝毫不差,清淡美味,鲜香温暖,适合工作繁忙的白领家庭。
春节过后家里乱七八糟的菜剩了一堆,有些菜就剩这么一点,但不能浪费吧,还得想办法把它吃了,所以做的时候也没有特别的用心,想着能吃就行。我做菜一般不喜欢“混”,尤其是汤喜欢清清爽爽的,不知咋的在做的时候脑子里一下冒出了韩国的酱汤,大概那几天在看韩剧的关系吧,所以做的时候就在汤里放了一大堆和酱相关的调料,就这样在不经意间玩了一把时尚“混搭”,无意中搭出了这美味的杂蔬豆腐蛋卷汤。现代都市人生活节奏变快、已经很少人会特地花几个小时来煲汤了,这道快速牛骨汤虽然花的时间是传统煲汤的几分之一,但是味道却丝毫不差,清淡美味,鲜香温暖,适合工作繁忙的白领家庭。