前一阵子大家都在各种搞梅子,泡梅子酒、腌梅子露、做梅子醋,梅子真是好食材可以搞出各种料理带着梅子的清香。小伙伴们还做了紫苏梅,我实在太懒了,感觉紫苏梅的步骤太复杂,但是又很馋这个味道,所以买了一盒紫苏梅,有时拿出来一颗配饭,有时放进刨冰里调味,前几天Chingman发了一本书上的图片,是用紫苏梅做的饭团,粉粉的颜色超级美,看着也很有食欲,正好家里还有些紫苏梅,用越光米蒸了些饭,简简单单团几个饭团,咸中带甘还有一丝梅子的酸味和紫苏的风味,总之,这个饭团的味道真的很适合夏天啊缓解苦夏食欲不振的良方平菇做汤很鲜美,不会像香菇味道那么高调,番茄做汤也是神器,紫菜本身也很鲜,所以只放盐和香油味道已很棒。配方为3人份。
辣椒萝卜干是传统的手工土菜,是南方人必做爱吃的一道菜。它味重易下饭,脆脆的,爽爽的。平菇做汤很鲜美,不会像香菇味道那么高调,番茄做汤也是神器,紫菜本身也很鲜,所以只放盐和香油味道已很棒。配方为3人份。