靓汤家常菜 滋补乌鸡汤的做法, 滋补乌鸡汤的家常做法
STEP1、提前泡发竹荪,剪去伞端以及底部的小白圈,乌鸡切块洗净血水,放入凉水中煮开3-5分钟捞出,期间撇去浮末
STEP2、砂锅中放入水,姜片,开大火煮
STEP3、水开后放入乌鸡以及事先备好的香菇、红枣、竹荪,待水开后改小火炖一个半小时,加入枸杞、适量盐,继续炖半个小时,完美出锅
用火腿代替皮蛋,使上汤咸鲜可口。乌鸡具有补肝肾,清虚火,健脾补中,补血调经等诸多功效,其所含蛋白质、氨基酸和微量元素比普通鸡高,而脂肪、胆固醇的含量比普通鸡低,是大众皆宜的动物食品。配以辅料,做一道味道鲜美的汤品,全家都爱喝
一天不想出去买菜,就用家里仅剩的两个鸡蛋跟一点干香菇和干木耳做了这道菜,味道还不错。乌鸡具有补肝肾,清虚火,健脾补中,补血调经等诸多功效,其所含蛋白质、氨基酸和微量元素比普通鸡高,而脂肪、胆固醇的含量比普通鸡低,是大众皆宜的动物食品。配以辅料,做一道味道鲜美的汤品,全家都爱喝