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青红椒芽菜炒鸭肉的做法


青红椒芽菜炒鸭肉的做法


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青红椒芽菜炒鸭肉的小提示

道菜,由于碎米芽菜挺咸,不需要另外加盐,放点生抽就可以了。

青红椒芽菜炒鸭肉的配料

  • 红椒 (若干个)
  • 青椒 (若干个)
  • 鸭胸肉 (250克)

青红椒芽菜炒鸭肉的步骤

STEP1、食材:碎米芽菜,鸭胸肉,小米红椒,青椒,调料:冰糖,生姜,蒜,花椒,八角,生抽,油。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP2、食材全部洗净切好。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP3、炒锅内放油烧开,关火,放入花椒和八角。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP4、炸焦的花椒和八角捞出。放入冰糖。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP5、开火,放入鸭肉

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP6鸭肉炒出油后,放入生抽上色。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP7、放入碎米芽菜

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP8、翻炒均匀。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP9、放入青红椒,蒜米。

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP10、炒熟青红椒

青红椒芽菜炒鸭肉

STEP11、成品

青红椒芽菜炒鸭肉


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