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角瓜全麦华夫饼的做法


角瓜全麦华夫饼的做法


素菜家常菜 角瓜全麦华夫饼的做法, 角瓜全麦华夫饼的家常做法


角瓜全麦华夫饼的配料

  • 角瓜 (350克)
  • 全麦粉 (90克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 泡打粉 (1克)
  • 盐 (1克)
  • 三香 (1克)

角瓜全麦华夫饼的步骤

STEP1、角瓜洗净切丝

角瓜全麦华夫饼

STEP2、加入盐和十三香,搅拌均匀,将角瓜中的水分杀出

角瓜全麦华夫饼

STEP3、两分钟后,角瓜变软,出很多水,用这个水做面糊

角瓜全麦华夫饼

STEP4、加入鸡蛋和全麦粉,搅拌均匀,因为已经出水,此步骤不用再加水(如果瓜的水分较少,加入面粉后太粘稠,酌情加少许水)

角瓜全麦华夫饼

STEP5、搅拌成面糊的样子

角瓜全麦华夫饼

STEP6华夫饼机预热,表面刷少量油防粘,用汤勺舀适量面糊倒入锅中,合盖,两面加热至饼成型变熟

角瓜全麦华夫饼

STEP7、烤熟的样子,出去烤网晾凉,避免热气将底部弄湿

角瓜全麦华夫饼

STEP8、刚出锅时表面是脆的,内里是软的,放置一段时间,整个饼都是软软的

角瓜全麦华夫饼


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