 豌豆腊肉焖饭的做法

豌豆腊肉焖饭的做法

素菜家常菜豌豆腊肉焖饭的做法，豌豆腊肉焖饭的家常做法

1.大米和糯米的比例是3:1，这样比全部用大米更香糯。2.电饭煲里加水，要比平时煮饭时加的水多一点，这样煮出来的饭才更糯软。

STEP1、豌豆、大米、糯米洗净，沥干水份；腊肉洗净切小丁儿；花椒备用。

豌豆腊肉焖饭

STEP2、锅里放少量食用油，下腊肉丁，中火将其炒香；然后加入豌豆翻炒；再倒入米（大米糯米）炒匀，关火。

豌豆腊肉焖饭

STEP3、将以上混合物倒入电饭煲里，加入适量清水、花椒和盐，搅拌均匀，然后按标准的煮饭程序。

豌豆腊肉焖饭

STEP4、煮好后，豌豆和腊肉丁会浮于表面。稍微搅拌均匀一下就可以盛出享用了。

豌豆腊肉焖饭

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