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茭白小炒的做法


茭白小炒的做法


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茭白小炒的小提示

肉丝可以提前炒好盛起,这样口感嫩一点,待茭白炒好出锅前加入翻炒一下就可以了。

茭白小炒的配料

  • 茭白 (三根)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量)

茭白小炒的步骤

STEP1、准备好需要的材料。

茭白小炒

STEP2、洗净后茭白、香干、瘦肉切丝。瘦肉中加入适量盐、淀粉、酒拌匀,静置十分钟备用。

茭白小炒

STEP3、锅烧热倒入油。

茭白小炒

STEP4、倒入肉丝翻炒几下。

茭白小炒

STEP5、微微发白。

茭白小炒

STEP6、倒入毛豆翻炒几下。

茭白小炒

STEP7、倒入切好的茭白和香干翻炒。

茭白小炒

STEP8、有点干的话加入适量水。

茭白小炒

STEP9、加入盐调味。

茭白小炒

STEP10、完成,出锅装盘…

茭白小炒


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