 洋葱土豆片的做法

洋葱土豆片的做法

素菜家常菜洋葱土豆片的做法，洋葱土豆片的家常做法

1、土豆自己切片，大约两三毫米厚（也不用这么精确啦，反正都要煮一下的，不要用那种擦片器，那种太薄就算不煮下去炒，一炒就很容易散和糊锅2、生抽不用加太多，主要为了稍微调调色，花椒面、孜然粉都可以不加，想要那个味就可以加3、这道菜只加盐也好吃的，毕竟土豆洋葱这种搭配加点盐就够好吃了

STEP1、土豆去皮，洋葱、青椒洗净

STEP2、土豆切片（不要用擦片器，那种太薄了，洋葱切小片或者条都行，青椒切条

STEP3、土豆片清洗下，去除表面淀粉，放入沸水中煮一下（煮到用筷子稍微用劲可以戳穿，捞出

STEP4、热锅起油（油可以多一点，不然土豆很容易糊锅，倒入土豆片翻炒金黄外圈有一点点焦，加入洋葱，翻炒至洋葱变软，加入青椒翻炒

STEP5、加入盐、生抽（不用太多）、花椒面（不加）、孜然粉（不加），翻炒均匀出锅（花椒面孜然粉，花椒面）

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清甜罗汉果花旗参乌鸡汤

这个汤滋阴补气，花旗参下多一点。罗汉果是调味的，能让汤色金黄甜美，中和花旗参苦味，但不可以放太多。当归补气也有调味作用，但不能放太多。干贝就像味精，提鲜味的。看了许多教学视频和菜谱，总结了下集各位优秀作品大成，记录下来给自己看