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西瓜馒头-健康主食的做法


西瓜馒头-健康主食的做法


素菜家常菜 西瓜馒头-健康主食的做法, 西瓜馒头-健康主食的家常做法


西瓜馒头-健康主食的小提示

Tips:1.没有色素笔,可以用一点点开水将黑可可粉搅匀,用笔刷出瓜藤2.夏天基本边做边发酵,所以不用特意发酵,整形好基本就差不多了3.蒸好的馒头不要着急开盖,关火闷2分钟,防止回缩4.这个方子足够满足我的口味需求,要求特别完美的请绕道,满意的话还请交上你美美哒作业

西瓜馒头-健康主食的配料

  • 中筋面粉 (240克)
  • 水 (130)
  • 砂糖 (30克)
  • 酵母 (2克)
  • 红曲粉 (少量)
  • 抹茶粉 (少量)
  • 蔓越莓 (30克左右)
  • 食用色素笔 (一支)

西瓜馒头-健康主食的步骤

STEP1、将水,糖,和酵母放入大碗中,搅拌均匀

西瓜馒头-健康主食

STEP2、加入面粉,用筷子搅拌成絮状

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STEP3、取两个小碗,每个碗分别装入100克面粉

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STEP4、在其中的一个小碗中加入适量抹茶粉(我用的是青汁粉颜色没有那么重)在大碗中加入适量红曲粉,我放错了,后面调整过来了,也就是说,100克的白色面团,和100克的绿色面团,剩下的面都是红色的

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STEP5、将三种面粉分别揉成团,用保鲜膜盖好,保持湿度

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STEP6、取红色面团,按扁,放入一把蔓越莓

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STEP7、揉均匀之后滚成团

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STEP8、分成4份,备用,不建议在少了,因为4个已经很大了

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STEP9、将绿色面团和白色面团都分成4份

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STEP10、分别擀开

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STEP11、取白色面团包住红色面团,收口捏紧

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STEP12、再取绿色面膜包住白色面团,捏紧收口

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STEP13、分别包好4个滚圆,放入蒸屉盖上盖子静置5分钟,凉水上锅蒸13分钟

西瓜馒头-健康主食

STEP14、蒸好的馒头,用色素笔画上花藤,请原谅我的画画技术哈

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STEP15、真的很好吃,酸酸甜甜软软哒…原方要发酵1个多小时,我没有,直接省去,很棒

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