素菜家常菜 口味毛豆的做法, 口味毛豆的家常做法
STEP1、毛豆荚剪去头尾,洗净,冷水入锅,加盐1勺,煮至熟透,捞出滤水备用。
STEP2、取一料理碗,放入花椒粉、辣椒粉、蒜蓉辣酱、盐、糖,倒入生抽、陈醋、花椒油、花生油、少许白开水,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入微波炉,中高火,叮一分钟。
STEP3、将毛豆泡在调好的汁水里,泡一小时至入味即可,夏天放在冰箱里冷藏,味道更佳。
可以在拌馅料之前和面,整个过程要迅速,要不萝卜会出水前不久,朋友请客吃饭,有一道开胃小菜——口味毛豆,印象深刻。回家后,琢磨了一下,如法炮制一番,味道竟然不错!
红烧鲈鱼,糖醋微辣前不久,朋友请客吃饭,有一道开胃小菜——口味毛豆,印象深刻。回家后,琢磨了一下,如法炮制一番,味道竟然不错!