减脂五彩菜花饭的做法
减脂五彩菜花饭的做法
减脂五彩菜花饭的小提示
减脂五彩菜花饭的配料
- 菜花（有机菜花） （1/2个）
- 西兰花 （6朵）
- 大虾 （6只）
- 玉米 （1/2根）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 油（橄榄油） （少许）
- 生抽 （少许）
- 料酒 （少许）
减脂五彩菜花饭的步骤
STEP1、大虾去头，剥皮去虾线，切断后加入适量料酒、盐，搅拌均匀备用；虾头不要丢掉，加入料酒拌匀备用
STEP2、西兰花写成小朵，胡萝卜切成小丁，玉米搓成粒备用
STEP3、菜花用盐水或者小苏打浸泡10分钟，洗净脱水后切成碎末，或者用绞肉机打碎，不要打成泥，打成像米粒一样大小均匀即可，装盘备用
STEP4、锅中加少许油（减肥用橄榄油），鸡蛋打散倒入锅中，不断搅拌成鸡蛋碎，成型即盛出备用
STEP5、锅中再加入少许油（减肥用橄榄油），将虾头放入锅中，炒至变色，锅中油变红色后将虾头夹出扔掉，此时放入虾段，翻炒变色后，加入胡萝卜丁，玉米粒，西兰花，不停翻炒，再次加入炒好的鸡蛋碎和菜花碎，不同翻炒
STEP7、翻炒均匀盛出即可使用
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