素菜家常菜 鱼头豆腐香菜汤的做法, 鱼头豆腐香菜汤的家常做法
STEP1、鱼头摸盐腌制半小时,热锅煎鱼头至金黄色,搂起放油纸上吸油备用,豆腐切块,香菜切段备用。
STEP2、砂锅五碗水,姜块拍扁,大火烧开转小火煲出姜味道后下鱼头
STEP3、鱼头小火煲20分钟
STEP4、大概煲到奶白色为止
STEP5、下豆腐,下香菜,转大火,两三分钟即可放盐放葱,可以开吃。下豆腐,然豆腐越越老口感差。
STEP6、大火生滚两三分钟
STEP7、鲜甜可口的鱼汤,益智又健康。
过年买的一个大猪头,喜欢吃猪耳朵,下厨房方子那么多,自己也能做出适合自己味道的麻辣猪耳朵。天气炎热合适喝一些清热下火的生滚汤
水煮鱼,每次上桌后总是被几筷子夹个精光,怎么吃都吃不过瘾。为了贴合家庭制作,选用的是草鱼,食材更普遍,也更加经济实惠。关键是这道菜油量特别少,完全不用担心一整盆过鱼的油怎么处理。吃起来更营养丰富、安全健康!天气炎热合适喝一些清热下火的生滚汤