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低卡无油健康减脂韩式冷面的做法


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低卡无油健康减脂韩式冷面的小提示

这个面汤煮的时候可以多放点水，这样可以吃很多次，或者直接喝也很好喝！热着喝会像红烧牛肉面汤

低卡无油健康减脂韩式冷面的配料

  • 荞麦面 （100克）
  • 鸡蛋 （一个）
  • 番茄 （半个）
  • 黄瓜丝 （1/4根）
  • 冰块 （5块）
  • 梨/苹果（可选） （三片）
  • 韩式泡菜（可选） （适量）
  • 下面是灵魂汤汁材料 （⬇️）
  • 牛后腿/牛腱子 （300g）
  • 八角 （1个）
  • 紫洋葱 （半个）
  • 花椒 （20粒）
  • 桂皮 （1块）
  • 干辣椒

低卡无油健康减脂韩式冷面的步骤

STEP1、要前天晚上先做牛肉汤：牛肉泡盐水去掉血水，中倒入水，切大块洋葱，八角等大料，大火煮开转小火煮2小时（小时）

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STEP2、把荞麦面煮至八成熟后，倒入冷水备用

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STEP3、捞出牛肉，把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里

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STEP4、过滤牛肉汤，只留下清汤

STEP5、荞麦面放入冷却了的汤里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。

STEP6、第二天要吃的时候，把所有材料准备好，直接摆上就可以了

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