客家宁都肉丸。以一斤猪腿肉和半斤豆粉打成肉浆制成,非常有弹性~ 宁都肉丸的具体做法可参考这篇日志(douban/note/202564325/)对于地瓜干我是由衷的热爱,小时候妈妈每次从山东姥姥家回来都会带点地瓜干!那个时候没有现在五花八门的零食,小小的地瓜干就是最好的零食!长大了也还是想这天然的小食品!上大学时还经常打电话给妈妈让她提前给我晒点,放假回家的时候就能吃到!现在我有了自己的家不用再让妈妈做了,我可以做了带回东北给她吃!
面粉,牛奶,盐,糖,酵母对于地瓜干我是由衷的热爱,小时候妈妈每次从山东姥姥家回来都会带点地瓜干!那个时候没有现在五花八门的零食,小小的地瓜干就是最好的零食!长大了也还是想这天然的小食品!上大学时还经常打电话给妈妈让她提前给我晒点,放假回家的时候就能吃到!现在我有了自己的家不用再让妈妈做了,我可以做了带回东北给她吃!