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木瓜奶冻的做法


木瓜奶冻的做法


凉菜家常菜 木瓜奶冻的做法, 木瓜奶冻的家常做法


木瓜奶冻的小提示

1、挖木瓜的时候尽量挖的平滑一点,这样奶冻的横切面会好看一点,不在意颜值的就无所谓了2、上面的量是一个木瓜的量,我个人经验是椰奶会有多一点,倒不完的拿个小容器装着冷藏就会变成奶冻3、我图片中是做了三个的,做的时候是自己加量的,按照菜谱的量是一个木瓜的量!!4、切的时候温柔一点,不然奶冻容易掉出来,它不是稳稳粘在木瓜上的。

木瓜奶冻的配料

  • 木瓜 (1个)
  • 纯牛奶 (50克)
  • 椰浆 (200克)
  • 吉利丁粉 (8克)
  • 开水 (20克)

木瓜奶冻的步骤

STEP1、准备好开水和吉利丁粉

木瓜奶冻

STEP2、拌匀备用

木瓜奶冻

STEP3、打开椰浆和纯牛奶,什么牌子的纯牛奶都可以

木瓜奶冻

STEP4、倒入锅里煮到起小泡泡,小火!然后把吉利丁糊倒入锅中,关火搅拌至吉利丁糊融化

木瓜奶冻

STEP5、用筛子过筛2-3次

木瓜奶冻

STEP6、木瓜切开顶部,挖掉木瓜籽,底部切掉一点点,这样立得稳一些,然后放入碗里(防止倾倒)

木瓜奶冻

STEP7、把椰浆牛奶倒入瓜中,盖上盖子

木瓜奶冻

STEP8、最后用保鲜膜封住,送进冰箱冷藏3-4小时左右,可以更久,或者隔夜

木瓜奶冻

STEP9、开吃

木瓜奶冻


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