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暗黑鸡汤炖痴鱼的做法


暗黑鸡汤炖痴鱼的做法


热菜家常菜 暗黑鸡汤炖痴鱼的做法, 暗黑鸡汤炖痴鱼的家常做法


暗黑鸡汤炖痴鱼的小提示

你知道吗有时候如鱼得水并没有很美好因为给你点水是为了炖啊!

暗黑鸡汤炖痴鱼的配料

  • 我管你什么鱼 (1条)
  • 豆豉 (1勺)
  • 老抽and生抽 (适量)
  • 料酒or啤酒or白葡萄酒 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (1片)
  • 大葱 (3小段)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 香菜 (适量)

暗黑鸡汤炖痴鱼的步骤

STEP1、上刀山:感谢九年义务教育,让我在初中生物课上学会了解剖鱼。感谢瑞士水果刀,轻松剖肚不破胆,不留一丝鱼鳃。

暗黑鸡汤炖痴鱼

STEP2、下油锅:起锅热油,厨房纸巾把鱼身上水吸掉,油温够了,拎着鱼尾,鱼头朝下滑进油锅,炸至两面金黄,捞出空油。

STEP3、备料:葱姜蒜、豆豉、八角、香叶。也可以加点干辣椒

暗黑鸡汤炖痴鱼

STEP4、炖:起锅热少许油,上面图中坨全丢进锅里炒香,轻轻的把炸鱼铺锅里,撒料酒去腥,浇生抽调味,滴老抽上色,然后往鱼的伤口上撒盐。水没过鱼身,炖!炖,那么我希望是千秒……

暗黑鸡汤炖痴鱼


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