热菜家常菜 酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的做法, 酸辣萝卜丝与萝卜缨炒肉末的家常做法
STEP1、萝卜根与萝卜缨分开洗干净
STEP2、萝卜根切成细丝,用盐稍稍腌一小会,挤干水份
STEP3、姜、蒜切成末,与生抽、花椒油、辣椒油、盐、味精兑成调料汁
STEP4、淋在挤干水份的萝卜丝上拌匀即可(这个凉菜可以做得稍酸辣一点,这样更开胃,不过一定不要做得过咸)
STEP5、萝卜缨切成粗的颗粒
STEP6、瘦肉剁成末少并勾点薄欠,也可以稍粗一点
STEP7、香葱切成葱花
STEP8、锅里烧油至7-8成热时,先把肉末倒入翻炒至变色
STEP9、放入切好的萝卜缨,继续翻炒
STEP10、炒出香味时,放入香葱炒匀出锅
这道菜是队友最爱的素菜之一,省时简单好吃泡过的萝卜缨少了生萝卜缨的那股涩味,吃起来口感更好,用来炒肉末味道就更香了。萝卜缨用来做泡菜是重庆人民比较喜欢的一个菜,像夏天用萝卜缨炒来下稀饭是相当不错的一道小菜。
自己在家做牛蛙真的特别实惠,而且干净,只要40块,20分钟就能做好的快手菜,看一遍就能学会啦,软嫩鲜香,特别好吃泡过的萝卜缨少了生萝卜缨的那股涩味,吃起来口感更好,用来炒肉末味道就更香了。萝卜缨用来做泡菜是重庆人民比较喜欢的一个菜,像夏天用萝卜缨炒来下稀饭是相当不错的一道小菜。