STEP1、奶奶家腌的有萝卜,芥,白芥,萝卜来包包子,白
STEP2、咸菜切丝之后用凉水泡一上午(期间多次换水,然后尝一下咸不咸,等到适合自己口感的时候就可以把水倒掉了)
STEP3、准备调料,如图多点可以少了就不好吃啦
STEP4、锅内倒入花生油,不需要太多,等油热
STEP5、油热后下肉丝肉丝多点真的超美味!
STEP6、然后下调料进行翻炒
STEP7、加酱油进行翻炒
STEP8、然后加入沥干水的咸菜进行翻炒
STEP9、翻炒均匀以后加水,差不多和咸菜一样高就行,不要没过咸菜,然后期间一定要不停的炒(我爹说加了水咸菜才会更烂更好吃)
STEP10、等水分差不多快干了就可以出锅啦
STEP11、闻着味道我都要醉了
STEP12、满满一大盆超级棒凉透可以装瓶子里
STEP13、放冰箱里,吃多少提前拿出来多少
STEP14、真的特别特别下饭,不是特别咸但是特好吃
STEP15、配上一碗稀饭,真的绝了
我的小弟太瘦了,不好好吃饭,准备给他补补,3岁身高100多cm体重才30多,太瘦了身为胶东人,这个季节就想打个米汤炒个咸菜轻口又下饭奶奶腌的咸菜就是家的味道吃过很多咸菜还是祖传的好吃每年奶奶都用麸酱腌咸菜自己做面酱从小时候一缸到现在两缸(人口增加)现在奶奶岁数大了依旧每年腌给我们做炒咸菜和我最爱的“瓜几包子”不行了不行了好吃到最近又涨两斤称我爹做的这个炒咸菜真是记忆中的味道(废话)这周带娃回娘家又让我爹炒了顺便出个菜谱分享一下给大家我这一周口粮有了emmmm幸福感爆棚
蒸菜一般属于凉菜也可做主食老人们都爱吃同理可以蒸土豆丝茼蒿芹菜叶苋菜等等面醒的透蒸出来比较不粘身为胶东人,这个季节就想打个米汤炒个咸菜轻口又下饭奶奶腌的咸菜就是家的味道吃过很多咸菜还是祖传的好吃每年奶奶都用麸酱腌咸菜自己做面酱从小时候一缸到现在两缸(人口增加)现在奶奶岁数大了依旧每年腌给我们做炒咸菜和我最爱的“瓜几包子”不行了不行了好吃到最近又涨两斤称我爹做的这个炒咸菜真是记忆中的味道(废话)这周带娃回娘家又让我爹炒了顺便出个菜谱分享一下给大家我这一周口粮有了emmmm幸福感爆棚