 5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的做法

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的做法

热菜家常菜 5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的做法， 5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的家常做法

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的小提示

自己是浙江绍兴这边的，口味上对日式家庭料理甜度方面在括号里稍稍有所调整。前面是书本里的原方，后面追加的事自己家的口味。糖的话一般减到1/3-1/4，味淋有时也会减少到1/2。日本料理比较有趣的是分日式家庭料理和日本料理。小山裕久大师曾对两者有过阐述。后看一些专业料亭或日式餐厅中料理，砂糖有的会用味淋代替。味道这件事，最重要还是合口味，大家可以比较试试，找到最合适自己的味道。

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的配料

牛肉薄切片（200克）
姜（30克）
酱油（40ml）
糖（20g（可减到5g））
清酒（20ml）
味淋（40ml）

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的步骤

STEP1、准备食材，牛肉片清洗去血水，姜削皮切细丝。

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱

STEP2、将酱油，糖，清酒，味淋一并入锅煮沸，牛肉入锅不要堆积在一起，姜丝也下锅。

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱

STEP3、整体均匀混拌着煮炖，炖到剩下少量煮汁后熄火。静置入味。

STEP4、热乎乎米饭配上纯牛肉，再加温泉蛋的牛肉盖饭。还可以撒上七香粉提味。

5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱

温馨提示：

本文收集了5分钟炖牛肉盖饭太阳谷食谱的热菜家常菜，牛肉的做法，牛肉的家常做法，炖牛肉的做法，炖牛肉的家常做法，食谱的做法，食谱的家常做法，盖饭的做法，盖饭的家常做法，太阳的做法，太阳的家常做法，牛肉盖饭的做法，牛肉盖饭的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 热菜家常菜

老妈蹄花汤

如果成都人民深夜唱完K喝完酒还不散场，那十有八九是结伴去吃夜蹄花了，吃完这碗暖胃的汤，夜生活才算真正圆满结束啊。蹄花汤一般用白萝卜或者芸豆来炖煮，老妈蹄花就是必须要用芸豆配蘸碟的那一款，成都很多蹄花店都是整只猪蹄炖的，所以有些店里点蹄花汤是按只算钱的，汤可以免费添加。再补充一下很多厨友关心的汤白诀窍，汤白其实就是脂肪乳化的效果，通俗点说，翻滚沸腾的汤汁把脂肪完全打碎了融入水中了。所以要让脂肪完全乳化，上灶后大火冲开半小时以上就很关键，炖到最后汤面根本不会飘着一颗油珠子，不信你们去看，那种盛汤以后能看到明显一人食时，最常吃的除了亲子盖饭，就属栗原晴美老师版的炖牛肉盖饭，再按喜好加上嫩嫩滑滑的温泉蛋，提味的七香粉，吃着感觉特别幸福。“我家的炖牛肉配米饭，味道不浓不淡。做全年的常备便当与盖饭，非常方便。大量烹制时，不必用太贵的牛肉也会因量多而炖出美味肉汁。量少时则尽量使用优质牛肉，这是我的原则。做一人份，自己目前偏爱太阳谷的厚切肥牛片，肉的品质不错，而且一包200g，分量也正好。自己是浙江绍兴这边的，口味上对日式家庭料理甜度方面在括号里稍稍有所调整。前面是书本里的原方，后面追加的事自己家的口味。糖的话一般减到1

辣白菜饺子年糕汤

不一样的饺子陷，不一样的饺子吃法一人食时，最常吃的除了亲子盖饭，就属栗原晴美老师版的炖牛肉盖饭，再按喜好加上嫩嫩滑滑的温泉蛋，提味的七香粉，吃着感觉特别幸福。“我家的炖牛肉配米饭，味道不浓不淡。做全年的常备便当与盖饭，非常方便。大量烹制时，不必用太贵的牛肉也会因量多而炖出美味肉汁。量少时则尽量使用优质牛肉，这是我的原则。做一人份，自己目前偏爱太阳谷的厚切肥牛片，肉的品质不错，而且一包200g，分量也正好。自己是浙江绍兴这边的，口味上对日式家庭料理甜度方面在括号里稍稍有所调整。前面是书本里的原方，后面追加的事自己家的口味。糖的话一般减到1