热菜家常菜 香煎鸡排,不好吃你打我的做法, 香煎鸡排,不好吃你打我的家常做法
STEP1、鸡腿剔骨,肉切网状,肉不要切断,也不要切到皮。这一步是为了去掉鸡腿的筋,这样煎不会回缩。
STEP2、处理鸡腿,把所有调料倒入,匀。切断筋的鸡腿非常嫩滑,匀。之后冰箱冷藏一小时以上。
STEP3、腌制好以后,把葱蒜都挑出来。起锅不用放油,鸡腿皮朝下放进锅里,用锡纸盖住鸡腿,再用一个重一点的碟子压在盖了锡纸的鸡腿上。这一步是为了让鸡皮更脆。中火煎5分钟至图片上的颜色,差不多可以去掉锡纸,翻面煎。煎熟了就切块开吃吧。
所有食材都要切小块,好入口根据妈妈的炸鸡翅配方稍微调整了一下。一煎香全家的鸡排啊啊啊
翻到压箱底还有以前网上买的正宗湖南米粉,还有不少呢,正好做周末的早餐湖南米粉的美味是其他米粉都无法替代的!!因为家里的湖南酸辣椒、酸豆角吃完了,所以今天是清淡版本的湖南米粉有的话加进来美极了现在习惯了汤里加青菜所以今天的米粉是有青菜滴根据妈妈的炸鸡翅配方稍微调整了一下。一煎香全家的鸡排啊啊啊