 .味道超赞.土豆炖鸡块的做法

.味道超赞.土豆炖鸡块的做法

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.味道超赞.土豆炖鸡块的配料

土豆，鸡腿，花椒，八角，老抽，生抽，豆瓣酱，蚝油，白糖，盐，葱姜，料酒。

.味道超赞.土豆炖鸡块的步骤

STEP1、鸡腿用了两只本来想做卤鸡腿转眼一想炖鸡块吧。

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STEP2、鸡腿剁成均匀大小的鸡块。

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STEP3、锅内烧水，鸡块焯水。

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STEP4、土豆切块，我买的小土豆，好绵啊

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STEP5、锅内热油，放八角，花椒，干辣椒，葱姜，爆香。

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STEP6、下鸡块，翻炒一会儿。

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STEP7、加豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，料酒。

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STEP8、翻炒一分钟左右，炒出香味。

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STEP9、倒入提前切好的土豆块。

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STEP10、煸炒两分钟左右，出香味。

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STEP11、加水，没过食材，转中火炖至粘稠。

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STEP12、快出锅时倒入青椒片，收汁，最后加盐，少许香油，白糖出锅。

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STEP13、装盘

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 热菜家常菜

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