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肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法


肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法


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肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的配料

  • 肉沫 (1/3小碗)
  • 豆瓣 (一盘)
  • 榨菜 (2/3包)
  • 白砂糖 (1/3汤勺)
  • 盐 (按口味)

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的步骤

STEP1、蚕豆去皮去壳,肉沫加黄酒生抽腌一下

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

STEP2、锅烧热,关小火倒油,倒入肉沫,煸炒到变色

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

STEP3、然后倒入榨菜,炒出香味。此时觉得,榨菜切末应该更好

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

STEP4、最后倒入蚕豆,加一点点糖,翻炒,加一点水,小火盖盖焖一下

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

STEP5、蚕豆熟了就好了,榨菜有咸味,不同榨菜咸味不同,所以尝一下蚕豆再加盐就可以出锅了

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味


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