酥油肉火烧的做法

STEP1、备好。

STEP2、猪肉末加入姜末加入香油，用料理机中速搅拌，边搅拌边倒入花椒水，再加入酱油和盐，接着搅拌。

STEP3、最后放入白菜叶碎或者大葱碎。

STEP4、拌匀。

STEP5、放入冰箱冷藏。

STEP6、接下来做油酥，面粉加盐拌匀。

STEP7、油加热至有轻微烟。

STEP8、倒入面粉中，拌匀。

STEP9、面团材料放入料理机活成面团，比较软，用手揉的亲们要有耐心了。

STEP10、盆上手上涂油，放入烤箱发酵。

STEP11、一个烤盘涂油，一个烤盘放锡纸，上面放晾网。

STEP12、案板涂油，放入面团。

STEP13、擀长方形，抹上油酥。

STEP14、卷起来。

STEP15、分成剂子。

STEP16、用手按扁，放入肉馅儿包住。

STEP17、收口的剂子拿掉。

STEP18、放入烤盘。

STEP19、平底锅，两面变黄即可。

STEP20、210℃上下火，放入火烧，烤10分钟。3分钟翻面一次。会变得鼓鼓的，棒棒哒。

STEP21、好啦！

STEP22、和自己做的凉皮一起吃ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”