蘑菇炖鸡的做法

STEP1、买来的鸡肉洗好之后，沥干一点腌制。加入胡椒粉，姜片，些许盐，生抽，料酒，花生油，搅拌均匀后，放置半小时。

STEP2、蘑菇洗好，剪/切成小块泡发，待用。木耳我没买到，大家自行补上哈。

STEP3、金针菇洗好，剪去尾部，可剪/切成两半，待用。

STEP4、蒜瓣切成颗粒，锅中下油，热开后放入蒜粒。爆香后，倒入腌制好的鸡肉翻炒。

STEP5、翻炒一会儿后加入其他食材：金针菇、木耳。翻炒。

STEP6、再加入蘑菇。翻炒一会儿加少许清水，搅拌一下，盖上盖子焖煮，炖开后即可盛起来食用啦！

STEP7、因为我自己想喝汤，我就做成汤了。哈哈。味道也不错的哦。但是做成汤要多加盐，酱油，胡椒粉和料酒哦。