STEP2、白菜,超市价格简直不要太惊喜哦,0.38元每斤,没错,白菜1.2元。家人喜欢吃叶子比较多,但是叶梗也不要丢了哟,切小点,也好吃。
STEP3、蒜蓉7个左右,姜片6片左右,肉肉切成均匀大小,不要切太薄,太薄榨油后肉会变的焦焦的,并不是特别好吃,如果你喜欢也可以随意。我切的厚度如上下图,仅供参考。
STEP4、厚度一厘米左右。
STEP5、下锅,小火炸油
STEP6、颜色焦黄,肉质变薄
STEP7、五花肉放入锅中,中小火,把其中差不多三分之2的油脂炸出,不能完全榨干,放入生姜片,蒜末爆香入味,不用料酒。
受之前看的一个浓汤食谱启发做了这道可以不用放油没有奶五种蔬菜还可以放更多自己想吃的蔬菜进去肉用的是鸡胸肉空气炸锅做的完全无油超级健康的!!而且超好吃!我觉得还可以搭配西兰花,各种豆子,芹菜,红薯,番茄等等,你们自己看吧!猪肉炖白菜,小时候和爷爷奶奶吃的最多,奶奶种的大白菜打霜后会特别甜。今天来回味一下吧。
不用炸红葱酥,不需要买酱油膏,厨房小白也很难失败的卤肉饭。简单几步,保证好吃,我特意加了土豆,营养口感都有提升。一次做一锅,分装在碗里,封保鲜膜,冰箱冷冻,就很方便带饭。早晨起来拿出一碗解冻一下,装入饭盒,中午热透,就是好吃的卤肉饭呀。猪肉炖白菜,小时候和爷爷奶奶吃的最多,奶奶种的大白菜打霜后会特别甜。今天来回味一下吧。