 芙蓉鸡片的做法

芙蓉鸡片的做法

荤菜家常菜芙蓉鸡片的做法，芙蓉鸡片的家常做法

1.鸡片要用清水浸泡一下，这样有利于成品更加鲜嫩；浸泡後的鸡片要把水分搌干，这样不宜脱糊。2.蛋清一定要打泡发，就像图片中显示的插上勺子（或筷子）不会倒。3.滑油是一定要用温油，油温千万不能过高，否则鸡片的颜色就会发黄了。

STEP1、鸡脯肉切薄片，用清水浸泡10分钟，搌干水分，用盐，胡椒粉腌制，青椒切菱形片

芙蓉鸡片

STEP2、蛋清打成泡沫状

芙蓉鸡片

STEP3、打好的蛋清泡加淀粉制成蛋泡糊，将鸡片挂糊

芙蓉鸡片

STEP4、挂糊的鸡片放温油中滑油

芙蓉鸡片

STEP5、高汤，盐，胡椒粉，味精，鸡精，淀粉制成调料汁

芙蓉鸡片

STEP6、葱姜炒出香味，放青椒片，下料酒炒匀

芙蓉鸡片

STEP7、将调味汁倒入，汁沸，下鸡片翻炒均匀

芙蓉鸡片

STEP8、装盘

芙蓉鸡片

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

猪肚鸡汤

1，枸杞最后放，避免煮烂。2，牛奶一点点加，边加边搅拌，具体量可根据白汤的色泽和自己喜欢的浓淡定，一般袋装牛奶的一半就可以了。芙蓉鸡片是一道传统菜，有多种做法。其一是将鸡片炒好后盛在蒸好的芙蓉上；其二是鸡脯肉切成茸加在蛋泡糊中，经过滑油、炒制而成……当然，还有今天黄河水做的这种做法

低卡酸奶盖土司

想要吃岩烧乳酪土司，又实在很畏惧配方用了大量的奶油奶酪淡奶等高热量的食材，那么就试试这款相对低热量，又比较清淡的酸奶布丁土司吧芙蓉鸡片是一道传统菜，有多种做法。其一是将鸡片炒好后盛在蒸好的芙蓉上；其二是鸡脯肉切成茸加在蛋泡糊中，经过滑油、炒制而成……当然，还有今天黄河水做的这种做法