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1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法


1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的做法


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1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的小提示

建议鸡脚砍成断!一来这样更入味好嚼,二来在装入饭盒时可以节省空间。

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的配料

  • 鸡脚 (20个)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 姜片 (3片)
  • 酱油 (5勺)
  • 八角 (2个)
  • 辣椒 (3个)
  • 陈醋 (适量)
  • 柠檬 (半个)

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚的步骤

STEP1、先将鸡脚用白水煮熟,加入几片姜个八角除味。大概慢火十分钟,不用煮太久不然会失去嚼劲。留意别让皮软掉。

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚

STEP2、鸡脚煮好好,我用冷水泡着放进了冰箱,冷藏15分钟。此时,顺便做调料,我将已切好的蒜,小辣椒和糖,准备好后。

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚

STEP3、煮酱料。我加了一碗水和半瓶陈醋,再加入了刚准备好的调教。此过程不断煮是不断按着自己喜欢的口味加入糖过酱油的,视个人爱好而定。最后味道确定后,冷却导入准备好的鸡脚里即可。

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚

STEP4、(不好意思,被抢光了才有机会拍照!)浇入酱汁后放入冰箱,记得酱汁需盖过鸡脚,这样均匀入味,最后我还加了两片柠檬增加香味。我试了一下,四个小时后也可以吃了,不过我放了一个晚上后再细细品尝。

1.停不下来的酸辣陈醋鸡脚


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