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沙姜焖鸡的做法


沙姜焖鸡的做法


荤菜家常菜 沙姜焖鸡的做法, 沙姜焖鸡的家常做法


沙姜焖鸡的配料

  • 鸡 (半只)
  • 沙姜 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 冰晶糖 (4小个)
  • 香菜 (1根)

沙姜焖鸡的步骤

STEP1、准备材料:鸡肉半只、沙姜100克、生姜一小块、香菜1根、冰晶糖4个、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。

沙姜焖鸡

STEP2、鸡肉清洗干净;生姜切片;香菜切段;沙姜剁碎,剁得越碎越有味道。

沙姜焖鸡

STEP3、加入2勺料酒、1勺老抽、适量盐搅拌均匀,腌制20分钟。

沙姜焖鸡

STEP4、炒锅烧热加适量的油,倒入一半的沙姜小火炒出香味。

沙姜焖鸡

STEP5、倒入鸡肉翻炒至半熟状态。

沙姜焖鸡

STEP6、加入冰晶糖、1勺老抽和剩下的全部沙姜翻炒均匀。

沙姜焖鸡

STEP7、加入没过鸡肉的开水,大火烧开后转小火,盖上盖子煮15分钟。

沙姜焖鸡

STEP8、开盖大火收汁,最后加入香菜翻炒均匀即可出锅。

沙姜焖鸡

STEP9、装碟!好香尽情享用吧

沙姜焖鸡


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