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屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹的做法


屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹的做法


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屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹的配料

  • 鸡蛋 (两个)
  • 鳕鱼 (80克)
  • 水 (120克)

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹的步骤

STEP1、先把银鳕鱼肉去皮,切丁,挤入几滴柠檬汁去腥

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹

STEP2、敲两个鸡蛋,入一点宝宝食用盐0.5克左右倒一点宝宝酱油提鲜打散搅拌均匀

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹

STEP3、入米饭碗三分之二的40度左右的温水(也就是120-140克左右)这个温度蒸出来的蛋羹口感特别好

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹

STEP4、盖上保鲜膜,扎几个小孔,锅里水沸腾放进去蒸!注意啦,转中火4分钟

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹

STEP5、然后取掉保鲜膜,倒入银鳕鱼粒盖上盖子,再蒸3分钟注意不要马上掀开锅盖!分钟不要问我为什么,我也不知道,我只知道这样更好吃

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹

STEP6、出锅撒上葱花滴几滴酱油小心烫口!

屁哥辅食之银鳕鱼蛋羹


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