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芹菜腐竹腊肠的做法


芹菜腐竹腊肠的做法


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芹菜腐竹腊肠的配料

  • 腐竹 (适中)
  • 芹菜 (一棵)
  • 广州酒家腊肠 (2根)
  • 蒜 (半头)
  • 花生油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

芹菜腐竹腊肠的步骤

STEP1、把蒜拍扁去皮剁小点

芹菜腐竹腊肠

STEP2、用冷水泡发腐竹不容易烂。芹菜切好,腊肠切好(广州酒家的腊肠真的超级香好吃)

芹菜腐竹腊肠

STEP3、烧开一点水,把腐竹煮熟捞起来备用。

芹菜腐竹腊肠

STEP4、热锅下油,爆蒜米,把蒜米爆香以后下腊肠,继续翻炒爆香腊肠,下芹菜

芹菜腐竹腊肠

STEP5、放盐翻炒!爆香,加一点点开水一点点好了,预防糊了。翻炒一下,把腐竹也一起下,盖盖子!闷10秒。立刻翻炒!

芹菜腐竹腊肠

STEP6、放蚝油,鸡精,翻炒入味就可以!

芹菜腐竹腊肠


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