荤食天地-披萨的做法

STEP1、先把要做披萨的食材准备好，蘑菇，洋葱和各种肉类切好。（忘记把酵母粉和马苏里拉奶酪条一起拍进去了）

STEP2、将两种面粉，酵母粉，糖称量好倒入碗中准备揉面。

STEP3、加入100克温水（想要面团光滑的加100克，一般只需要加70克）的水和橄榄油，揉成面团。

STEP4、用保鲜膜或者干净的湿毛巾盖住面团，28度发酵1小时，发酵面团是原面团的2倍。面团发酵期间，先将烤箱开至200度，上下层一起预热。

STEP5、发酵过程中，可将披萨配料加工一下，如果只有洋葱，直接煸炒到出香味。如需加肉糜的，可将肉糜，洋葱和意大利面酱一起炒，可适当加少许糖。

STEP6、面团发酵结束后，将面团擀成圆形。（我用的是烘培的烤盘，所以将烤盘边缘向内卷起成披萨的围边。并在披萨面皮上戳满小洞。

STEP7、撒上马苏里拉奶酪条，放入烤箱，200度，上下层一起烤。烤7分钟。

STEP8、在烤完的披萨饼皮上涂一层意大利面酱，也可以用番茄酱替代。

STEP9、将煸炒后的洋葱，蘑菇以及肉类铺满在披萨皮内。最后再根据个人口感撒一层马苏里拉奶酪条。

STEP10、将披萨再次放入已经预热的烤箱内，200度上下层，烤10-15分钟。我们家喜欢吃脆的饼底，烤15分钟。

STEP11、荤食天地的披萨出炉啦！赞的不得了！

STEP12、口感丰满！是不是也很想吃？

STEP13、芝士恰到好处