 芝麻肉松饼干的做法

芝麻肉松饼干的做法

荤菜家常菜芝麻肉松饼干的做法，芝麻肉松饼干的家常做法

芝麻肉松饼干的小提示

1、想要强调饼干类的酥性，可按黄油与酥油1:1的比例来操作。2、饼干尺寸与形状最好统一，为了保证成品效果，最好用低温慢烤的方式操作才会保险。3、饼干要等彻底凉后才会变酥脆。如果凉后还有点软，可用120度左右再回炉10分钟。

芝麻肉松饼干的配料

低筋面粉（125克）
肉松（30克）
熟芝麻（20克）
糖粉（50克）
黄油（45克）
酥油（45克）
全蛋液（15克）

芝麻肉松饼干的步骤

STEP1、备好材料

芝麻肉松饼干

STEP2、把低筋面粉先用180度烤10分钟，待凉备用

芝麻肉松饼干

STEP3、将低筋面粉、糖粉混合

芝麻肉松饼干

STEP4、过筛

芝麻肉松饼干

STEP5、与肉松、芝麻拌匀

芝麻肉松饼干

STEP6、加入室温软化的黄油、酥油、蛋液，用手抓揉均匀，揉成团包保鲜膜，放冰柜冷冻半小时变硬

芝麻肉松饼干

STEP7、取出面团，擀成1cm左右的薄片，用饼干模压出花型，放在垫了油纸的烤盘上，撒上芝麻。(边角料可重新压成薄片再压模），烤箱提前150度5分钟预热，将烤盘放在烤箱中层，烤15分钟。（如果直接用未烤的低筋面粉操作，烤20分钟左右）

芝麻肉松饼干

温馨提示：

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