荤菜家常菜 森林里的酱鸭胸的做法, 森林里的酱鸭胸的家常做法
STEP1、鸭胸皮朝下,慢火煎出鸭油,倒出,留少许,鸭肉拿出。
STEP2、用锅里剩下的鸭油爆香葱姜蒜,花冰糖,八角桂皮,倒入老抽,耗油,料酒
STEP3、鸭肉进去,烧开,中小火焖半个小时,收汁。
STEP4、鸭胸肉切片,配酱汁浸泡,在冰箱中过夜
STEP5、蔬菜处理干净后,切去底部,以便可以在盘子中竖起来,过水,过滤水分,备用
STEP6、平底锅牛油炒牛肝菌,然后把过水后的蔬菜扔进去同炒,盐,黑胡椒调味
STEP7、鸭胸肉取出,热一下
STEP8、摆盘。
榴莲馅比较适合做冰皮月饼的内馅,我觉得做广式月饼内馅口感没有冰皮的好,也可以做面包、挞或者酥饼的内馅也是不错的。本来想写水塘里的,哈。。算了。其实,主要是要营造一种装饰过的自然的气氛
龙利鱼和番茄是绝搭,再加上豆腐一起,酸甜滑嫩,那滋味真是无法抗拒。另外我还加了杏鲍菇和金针菇,味道也是超赞,还能加什么大家可以充分发挥想象力。本来想写水塘里的,哈。。算了。其实,主要是要营造一种装饰过的自然的气氛