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茄汁干丝金针菇的做法


茄汁干丝金针菇的做法


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茄汁干丝金针菇的配料

  • 番茄 (2个)
  • 干丝 (150克)
  • 金针菇 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 葱花 (适量)

茄汁干丝金针菇的步骤

STEP1、烧一锅热水,烧开后放入番茄水浴,差不多5分钟就够了,立刻取出用冷水冲这样操作亲测非常好去皮的呢

茄汁干丝金针菇

STEP2、剥皮后的番茄切丁,香葱也切断(没有图片是忘记拍照了)

茄汁干丝金针菇

STEP3、金针菇去蒂后和干丝一起用清水洗净

茄汁干丝金针菇

STEP4、再烧一锅开水分别烫干丝和金针菇30秒(金针菇又忘记截图辽)

茄汁干丝金针菇

STEP5、冷锅加油烧热,倒入番茄丁炒番茄酱

茄汁干丝金针菇

STEP6、炒至就炒好啦

茄汁干丝金针菇

STEP7、加入干丝、金针菇、适量盐翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟就好了

茄汁干丝金针菇

STEP8、散点葱花装饰装饰就好了

茄汁干丝金针菇


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