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百搭的茶叶蛋的做法


百搭的茶叶蛋的做法


素菜家常菜 百搭的茶叶蛋的做法, 百搭的茶叶蛋的家常做法


百搭的茶叶蛋的小提示

煮给老人吃,糖可以少放,哦

百搭的茶叶蛋的配料

  • 鸡蛋 (20个)
  • 八角 (4个)
  • 红茶茶叶 (10g)
  • 老抽 (30g)
  • 生抽 (50g)
  • 水 (1200g)
  • 香叶 (4g)
  • 糖 (60g)
  • 茴香 (4g)
  • 盐 (40g)
  • 桂皮 (2g)

百搭的茶叶蛋的步骤

STEP1鸡蛋洗净捞出,放入冷水锅,大火煮开,转小火闷5分钟。

百搭的茶叶蛋

STEP2、干的香料,备好,香叶、桂皮可以简单清洗一下

百搭的茶叶蛋

STEP3、老抽、生抽、盐、糖、水准备好搅匀

百搭的茶叶蛋

STEP4鸡蛋捞出,均匀将表面敲碎,一定要均匀,这样好入味

百搭的茶叶蛋

STEP5、将所有调料放入锅内,先大火煮开,再小火煮3分钟,让调料充分入味。

百搭的茶叶蛋

STEP6、将鸡蛋放入锅内,依然先大火煮开,再小火慢煮,如果想更入味,可以多煮一会,我大概煮了15分钟,小火慢煮时一定要注意用电安全,别忘记了

百搭的茶叶蛋


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