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辰娘脆爽萝卜片的做法


辰娘脆爽萝卜片的做法


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辰娘脆爽萝卜片的小提示

1首先萝卜我没去皮,但这个根据个人。不喜欢可以直接去皮2我没有用盐或者糖腌萝卜。我喜欢萝卜味。所以选择直接熬料。这个也是因人而异。所以还是按自己喜好来3调料的比例没有特别具体,按自己口味来。我是比较喜欢醋多点的。所以建议大家在熬汁的时候尝一下自己掌握酸甜辣或者咸的口感。毕竟千人千味!4因为没有过多盐不能保存太久,所以建议大家放冰箱现吃现做!喜欢的可以收藏关注一下辰娘,我是个宝妈,虽然不那么专业但热爱做饭。不定期的更新菜谱。我们一起交流学习!!

辰娘脆爽萝卜片的配料

  • 萝卜 (半根)
  • 醋 (三勺)
  • 糖 (十二克)
  • 蒜 (一头)
  • 辣椒 (一根)
  • 味素 (少许)
  • 酱油 (两勺)
  • 耗油 (一丢丢)
  • 姜 (一片)

辰娘脆爽萝卜片的步骤

STEP1、全部食材准备好!

辰娘脆爽萝卜片

STEP2、首先把萝卜洗净控干水切薄厚差不多的片。别太薄但也不能厚(会影响脆的口感)我是不去皮的。去不去皮自己喜好就可以!

辰娘脆爽萝卜片

STEP3、接下来熬汁。无油无水干净的锅中(刨除蒜、姜、辣椒外)依次倒入锅内搅匀烧开后关火降温

辰娘脆爽萝卜片

STEP4、然后把萝卜倒入(这步拌匀我有话说,我做的萝卜没有用盐或者糖杀。)搅拌均匀让萝卜都均匀的蘸上汤汁

辰娘脆爽萝卜片

STEP5、拌匀后加入姜蒜辣椒。因为忘买泰椒了,所以用的干鲜代替。味道也不错。但是真心觉得泰椒的味道更胜一筹!

辰娘脆爽萝卜片

STEP6、拌匀后装入密封容器。腌一天就可以很入味了!四五小时就可以吃了!随自己喜好!切记凉了才能装盒带盖)

辰娘脆爽萝卜片

STEP7、密封好放冰箱。随吃随夹!!

辰娘脆爽萝卜片

STEP8、脆脆的,很爽口。每天来一碟不咸很下饭!

辰娘脆爽萝卜片


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