没有模具做饼干的做法
没有模具做饼干的做法
没有模具做饼干的配料
- 低筋面粉 （320克）
- 黄油 （130克）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖粉 （60克）
没有模具做饼干的步骤
STEP1、黄油室温软化打至蓬松羽毛状
STEP2、加入糖粉
STEP3、打至蓬松，颜色变浅
STEP4、分三次加入蛋液
STEP5、搅拌至完全融合
STEP6、打至顺滑
STEP7、不要搅拌过度导致油水分离
STEP8、筛入低筋面粉
STEP9、用刮刀翻拌至无颗粒
STEP10、装保鲜袋送进冰箱冷藏三十分钟以上
STEP11、上下垫油纸擀开
STEP12、擀成3mm左右厚度的大面片
STEP13、祭出武器
STEP14、刻出想要的形状，然后送进冰箱冷冻几分钟
STEP15、从冷冻取出小心的掰掉边角料
STEP16、喜欢什么刻什么
STEP17、送入烤箱，上下火170度12分钟左右烤至表面微黄取出
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