 薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法

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薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的小提示

搅拌的前3次最好用电动打蛋器来打，这样更容易定型！

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的配料

奥利奥碎（一小包）
芒果泥（一个）
牛奶（250g）
糖粉（65g）
蛋黄（2个）
新鲜薄荷叶（适量）
淡奶油（250g）
柠檬汁（半个柠檬挤计）
蔓越莓（随意）

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的步骤

STEP1、牛奶，糖粉，蛋黄搅匀，新鲜薄荷叶切碎，中小火，不停搅拌，至浓稠。离火，凉凉

STEP2、淡奶油打发成奶昔状，和蛋奶糊混合，搅拌均匀

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

STEP3、放入冰箱冷冻40分钟，芒果泥加糖粉，柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

STEP4、40分钟后取出冰淇淋，分两个盒子装，一个加入冷藏好的芒果泥，搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎，搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

温馨提示：

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