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椰蓉吐司的做法


椰蓉吐司的做法


点心家常菜 椰蓉吐司的做法, 椰蓉吐司的家常做法


椰蓉吐司的配料

  • 高筋面粉 (290克)
  • 酵母 (5克)
  • 奶粉 (50克)
  • 牛奶 (140克)
  • 鸡蛋 (50克)
  • 糖 (40克)
  • 黄油 (60克)
  • 盐 (3克)
  • 椰蓉馅
  • 椰蓉 (100克)
  • 色拉油或黄油 (50克)
  • 糖 (40克)
  • 鸡蛋 (50克)

椰蓉吐司的步骤

STEP1、主锅放入牛奶、酵母,2分钟/速度3

椰蓉吐司

STEP2、主锅入面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉,20秒/速度3-6混合,揉面/3分钟(面粉的含水量不同,从主锅孔看面要是干,牛奶)

椰蓉吐司

STEP3、再加入黄油,盐,揉面/3-6分钟,面团光滑

椰蓉吐司

STEP4、放盆里盖保鲜膜,发到一倍大

椰蓉吐司

STEP5、面团平均分成三个,盖保鲜膜醒发20分钟

椰蓉吐司

STEP6、制作椰蓉馅,所有材料放入主锅,10秒/速度4搅拌,将椰蓉馅分成三份。如放黄油,先2分钟/80度/速度1,黄油融化

椰蓉吐司

STEP7、擀成长舌形,把椰蓉铺满,四边留一点

椰蓉吐司

STEP8、卷好,中间割一刀,二边不要割断

椰蓉吐司

STEP9、切面朝上,二边往底部收起

椰蓉吐司

STEP10、放入吐司盒,盖上保鲜膜,放入烤箱,38度,放入一碗水,发到9分满

椰蓉吐司

STEP11、根据自家烤箱,预热烤箱175度,45分钟,表面上色盖锡纸,烤好后脱模。

椰蓉吐司


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