你没吃过这样薄皮大馅又美味的包子的做法

STEP1、韭菜洗干净控水后切小段滴入少许香油搅拌后备用，干香菇温水泡5分钟后捞出清洗一下，再换清水泡

STEP2、鸡蛋液中放入少许盐打散

STEP3、热锅凉油，倒入花生油，待油温升高后倒入鸡蛋液炸鸡蛋花，同时用筷子划碎鸡蛋块盛出备用。多余的油可以把虾皮放入煎一下。本人喜欢酥脆的感觉）

STEP4、粉条用热水泡软，清洗干净，切断备用。干香菇挤水后切小丁装盘

STEP5、所有备料都倒入大盆中

STEP6、最关键的时刻到来了，揭露独家秘方。糖、盐、生抽、老抽、香油、五香粉、十三香、味精、鸡精和泡香菇水60ml一起搅拌解化后倒入食材中。

STEP7、面粉、酵母、精盐加少许水和面，多次少量的加，用筷子搅拌成絮状就可以下手揉了。醒发30分钟后就可以制作包子皮了。包子皮想做成薄皮就是切成平时饺子皮的一个半大小，擀成比手掌略大的圆就行了。

STEP8、薄皮大馅18个折，来来来。我这是初次包的，可以吧！最后那一下扭一扭就封口了。

STEP9、放入蒸锅中，以国内水开为时间点，大火8分钟。记住，不用按我图片摆的这么多，会粘破皮的。

STEP10、全部蒸完关火，装盘。好好吃哦！