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香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!的做法


香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!的做法


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香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!的小提示

1、用白糖水和面的时候,一点点加入,不要一次全部倒入面粉里。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!的配料

  • 糯米粉 (300克)
  • 白糖 (15克)
  • 芝麻 (60克)
  • 温水 (260毫升)
  • 食用油 (适量)

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!的步骤

STEP1、在碗里加入15克的白糖,用260毫升的温水化开,用。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP2、碗里准备300克的糯米粉,用调好的白糖水和面,先拌成棉絮状。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP3、下手揉。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP4、面团揉好,取适量面团,搓成一个小球。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP5、把糯米球放到白芝麻里滚一滚,裹满白芝麻。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP6、再压成小饼状。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!

STEP7、锅里倒油,油要一点,油热下入糯米饼,先煎炸2分钟再翻面,继续煎炸2分钟,直到面饼表面呈金黄色,微微鼓起就可以出锅。

香酥软糯的芝麻糯米饼,真香!


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