闽南咸饭的做法

STEP1、如果是早晨做饭，干货提前一晚泡发。

STEP2、胡萝卜切丝，肉和鱼切小块。

STEP3、油锅倒入1炒勺的油，中火加热，把红葱头丢进去，煸炒出香味儿。连油一起全部倒入碗中备用。

STEP4、大米洗净倒入电饭煲，加入泡香菇的水和少许生抽泡一泡。

STEP5、起个油锅，倒入少许的油，先炸一半花生米倒出备用，开始翻炒胡萝卜.并且逐步加入干贝海米香菇，三层肉鱼。并且加入适量的料酒生抽蚝油姜片糖，盐可以不放

STEP6、翻炒片刻后.把所有食材覆盖到电饭煲的大米上（除炸过的花生）。加上刚好没过食材的水。倒入红葱油。少许酱油。启动煮饭的模式。

STEP7、饭快好的时候撒一把葱。盛的时候拌花生米

STEP8、好了，可以吃了。