炎炎夏日,吃甜品的心是不会停下来的~!推荐这款焦糖芝士布丁,大量液体和少量鸡蛋的组合,使得成品非常十分细腻幼滑,简直入口即化呢,淡奶油和奶油奶酪的加入让这款布丁奶香浓郁、唇齿留香。连养了两年的天然酵母,每次都是想要养一块能传家的酵母,结果养着养着就养不起了,任其自生自灭。天气暖了,这颗养酵母的心又蠢蠢欲动,那就继续吧!葡萄干一定要选无油的,贵一点的总没错,因为我们要养的是葡萄干表面附着的酵母菌,所以尽量不要清洗,如果实在想洗,凉白开冲去浮尘即可,不要揉搓或浸泡,会增加失败的机率。天然酵母培养之前,准备工作一定要做好,所有的容器工具都要沸水消毒,浸泡水为凉白开或是纯净水,制作过程中不能接触生水。室温保持25-30为宜。
这里的茭白起到调鲜的作用,有画龙点睛之笔,大家可以试试,切细丝放进去口感更佳连养了两年的天然酵母,每次都是想要养一块能传家的酵母,结果养着养着就养不起了,任其自生自灭。天气暖了,这颗养酵母的心又蠢蠢欲动,那就继续吧!葡萄干一定要选无油的,贵一点的总没错,因为我们要养的是葡萄干表面附着的酵母菌,所以尽量不要清洗,如果实在想洗,凉白开冲去浮尘即可,不要揉搓或浸泡,会增加失败的机率。天然酵母培养之前,准备工作一定要做好,所有的容器工具都要沸水消毒,浸泡水为凉白开或是纯净水,制作过程中不能接触生水。室温保持25-30为宜。