鲁菜家常菜 山东包子的做法, 山东包子的家常做法
STEP1、温水270g加少许糖拌匀,撒入5g酵母,静待出小气泡后倒入面粉中和成光滑面团
STEP2、发酵两倍大
STEP3、甘蓝切块,少许盐抓匀,开水焯烫
STEP4、梅肉切大块,加入十三香,老抽,生抽,耗油,香油,一袋甜面酱,葱,姜,料酒,油
STEP5、面团分12份,包好后醒15-20分钟
STEP6、开大火,上汽后蒸15分钟,闷2-3分钟
主料:基围虾,辅料:香菜,洋葱,青红椒,,调料:姜,蒜,料酒,椒盐包子包的有点大,下次可以分成16份
敲好吃啦哈哈包子包的有点大,下次可以分成16份