 猪油焖海明虾的做法

猪油焖海明虾的做法

海鲜家常菜猪油焖海明虾的做法，猪油焖海明虾的家常做法

猪油焖海明虾的配料

海明虾（1斤）
猪油（2饭碗）
小香葱（2根）
姜（3片）
蒜（2瓣）
料酒（2瓷勺）
糖（1瓷勺）
生抽（1瓷勺）

猪油焖海明虾的步骤

STEP1、海明虾，去须，开背（用厨房剪刀从脖子剪到尾巴）去泥肠。沥干水分备用

STEP2、蒜切末，姜切丝，葱切大段。

STEP3、猪油烧热，六七成热，放入大虾，至虾壳起酥皮的样子，取出虾备用。（我老家街市弄来的传统大黑铁锅，丑丑薄薄的但她太好用，什么双立人不锈钢和涂层红点锅通通靠边）

猪油焖海明虾

STEP4、锅里只留适量油，放入蒜末和姜丝，炒香后放入之前炸好的大虾。翻炒两下，技术高的朋友们，锅子颠起来呀

STEP5、料酒顺锅边浇入，生抽和糖直接倒虾上。大火多翻炒两下，加入葱段继续翻炒。

STEP6、多1分钟；分钟。大火收，至自己喜欢其实比较随意。有人喜欢多点，有人喜欢浓点都挂虾上。我这盘，嗯，特别特别，怕小朋友吃成大花猫....

猪油焖海明虾

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 海鲜家常菜

没有厨师机也能徒手做的正宗欧包！

国际友人奥地利的小胡居家隔离期间老发美食视频。然鹅我总是“厨师机劝退”“料理棒劝退”“打蛋器劝退”……前几天小胡特意发了一个“没有什么能劝退”的分享据说是奥地利家庭必备的牛奶面包配方确实很简单过程不含厨师机打蛋器模具等等等肉体是明虾，马上到休渔期，要疯狂地吃海鲜！至于灵魂，我觉得可能是猪油网购五花肉太坑，被迫炼了两大碗猪油。